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韩式炸鸡
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产品名称:

韩式琥珀炸鸡

产品简介:

美鸡乐奇炸鸡是以韩式酱料为特色的炸鸡快餐品牌,通过科学研发美味可口的酱料,从而打造丰富独特的炸鸡美食。 美鸡乐奇炸鸡选用新鲜的鸡肉,用韩国20年传统配方腌制24小时以上,只有客人点餐时才拿出来炸制,最大限度保持了鸡肉的新鲜度和营养元素,从而为顾客树立一个酱香浓郁营养有料的炸鸡品牌。


推荐指数:★★★★★
材料:炸鸡球  白醋  砂糖  凤梨果酱  盐  淀粉浆   姜丝  黑胡椒粉   酱油  白醋
做法:1、首先.你得把鸡肉球炸好了.可以参照“下厨房”里面的鸡米花的做法.但是要记住要做成辣味的.这样才能在后的品味时刻尝试到从鸡肉里体现的辣。
        2、热油小火爆姜丝.So simple.喜欢可以加葱蒜.我个人建议别搞蒜.整体的平衡感会因为蒜而破坏。
        3、这个开始就比较麻烦了.首先是白醋两勺进锅.之后是砂糖半勺进锅.之后就是加入淀粉浆(这个淀粉浆可在下厨房里搜索“自制淀粉”.只有一个可以找到)之后是一勺凤梨果酱.然后记得这个过程一定要小火.可以通过加水来调节你的口味.但是不能多.味道的把握是难的.等你觉得味道靠谱了(沾一点尝尝嘛)就上中火.你会看到在小火状态下的白浆瞬间变稠.
           4、这个时候.要加酱油了.请记住好用“滴”来算.不是勺.之所以用滴.是为了达到让他变色而不咸的效果.当然啦.如果你是一大锅.你就可以改变度量单位.然后鸡肉球进锅.炒一下就ok.
           5、鸡肉上芝麻.搞定

                                                                                                                   

炸鸡脆皮蘸上秘制甜酱口感细腻入味,甜丝丝犹如恋爱的味道

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发布时间:2018-2-8 0:00:00
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