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产品名称:

韩式辣味炸鸡

产品简介:

美鸡乐奇炸鸡是以韩式酱料为特色的炸鸡快餐品牌,通过科学研发美味可口的酱料,从而打造丰富独特的炸鸡美食。 美鸡乐奇炸鸡选用新鲜的鸡肉,用韩国20年传统配方腌制24小时以上,只有客人点餐时才拿出来炸制,最大限度保持了鸡肉的新鲜度和营养元素,从而为顾客树立一个酱香浓郁营养有料的炸鸡品牌。


配料:鸡胸肉、韩式辣酱、黑胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡蛋、面包糠、葱、蒜、姜、生抽、醋

做法:

1. 将鸡胸肉切小块,用料酒、盐、黑胡椒腌制30分钟。

2. 腌好的鸡肉中加入一个鸡蛋和适量淀粉,和匀。

3. 在鸡肉外面裹上一层面包糠,油热在锅上。

4. 鸡块入锅,中火炸10分钟左右,捞出沥油五分钟。

5. 然后大火复炸两分钟。这一步的作用在于炸掉鸡肉中溢出的水分。炸好后捞出沥油。

6. 另起锅,一点点油,加入葱姜蒜炒香。加一勺生抽,一点点醋,一点料酒,两勺韩式辣酱,一小碗清水。熬成酱。

7. 将先前炸好的鸡块,倒入锅中的酱料内。酱料均匀的覆盖在鸡块表面即可出锅啦~~

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发布时间:2018-2-8 0:00:00
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